尽管在萨克拉门托这个超过100华氏度的日子里,酷暑还在持续,但我意识到秋天已经不到一个月了!秋天是我一年中最喜欢的季节之一,因为秋天天气凉爽,是美好假期的开始,我可以去苹果山买一些苹果、苹果酒和苹果甜甜圈,这只是举几个例子。我也喜欢秋天出现的许多美味的味道。枫糖是我喜欢的口味之一,尤其是因为你可以把它和其他美味的口味搭配,比如山核桃和培根。这个枫糖奶油食谱是一种简单的美式奶油,可以用于许多项目,包括蛋糕,纸杯蛋糕和法式马卡龙!
1 .奶油黄油

使用立式搅拌器或手动搅拌器将室温黄油高速搅拌大约5分钟,或者直到黄油变得松软。
第二步:加入过筛的糖粉

将筛过的糖粉加入搅拌碗中,用低速搅拌。糖粉加入后,将搅拌器调到中高速,搅拌大约1分钟。
第三步:加入枫提取物,枫糖浆和盐

加入枫汁,枫糖浆和盐。用中速搅拌,直到材料完全融入奶油中,然后高速搅拌,直到奶油变得蓬松,大约需要1-2分钟。你的奶油现在完成了,可以用来做任何美味的甜点了!关于奶油的稠度,请参阅下面的注释部分。
注:
- 总是制作奶油的时候筛一下糖粉,因为筛过的糖粉比较轻,更容易融入奶油中。
- 总是在奶油中加入盐,尤其是像这样的美式奶油。盐既能缓和奶油的甜味,又能突出奶油的味道,所以一定不要跳过这一步。
- 奶油的稠度:这个食谱制作了中等稠度的奶油。如果你喜欢粘稠的口感,可以再加大约半杯糖粉。如果你想要粘稠的奶油,你可以加一点枫糖浆,或者你可以加大约一汤匙牛奶。
这些步骤也列在我的打印食谱中:
枫奶油乳酪
课程:甜点 菜:美国 困难:容易
准备时间
20.
分钟成分
一杯(2根)无盐黄油,室温
3杯半糖粉
1茶匙枫提取物
三汤匙枫糖浆
1/2茶匙盐
方向
- 使用立式搅拌器或手动搅拌器将室温黄油高速搅拌大约5分钟,或者直到黄油变得松软。
- 将筛过的糖粉加入搅拌碗中,用低速搅拌。糖粉加入后,将搅拌器调到中高速,搅拌大约1分钟。
- 加入枫汁,枫糖浆和盐。用中速搅拌,直到材料完全融入奶油中,然后高速搅拌,直到奶油变得蓬松,大约需要1-2分钟。
- 你的奶油现在完成了,可以用来做任何美味的甜点了!享受吧!
笔记
- 制作奶油时,你可以将步骤2和步骤3结合起来。只需将筛过的糖粉、纯香草精、盐和全脂牛奶同时加入搅拌碗中,开始用低速搅拌。加入糖粉后,把搅拌器的速度调到中高,搅拌直到奶油变得松软。
非常感谢大家观看这个食谱!请在下方留言,告诉你如何喜欢这个食谱,以及你用了什么枫奶油!
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