再过几天就是8月10日全国棉花糖节了!我觉得最好的庆祝方式就是分享我的棉花糖饼干食谱!这个食谱很容易搅拌，一定会让人满意!

我还为这个食谱做了一个视频教程!一定要看看这里:

设备:

• 2个搅拌碗
• 橡胶抹刀
• 搅拌
• 量杯
• 测量勺子
• 烤盘
• 羊皮纸
• 中号饼干勺

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成份:

• 2杯(240克)全麦饼干屑
• 1/2杯(70克)普通面粉
• 1/4杯(50克)砂糖
• 1/4杯(50克)红糖
• 半茶匙小苏打
• 1/4茶匙盐
• 1/2茶匙肉桂粉(可选)
• 半杯(1条或110克)无盐黄油
• 2个大鸡蛋，室温
• 1茶匙香草精
• 1 1/2杯(70克)棉花糖块
• 5盎司(140克)迷你巧克力片

使用方法:

1. 在铺有铝箔的烤盘上，将棉花糖块均匀地铺成一层。把它放在肉鸡里，让它们在一边烤。一旦它们开始变色，就把锅从烤箱里拿出来，冷却1-2分钟。移动它们，把它们倒过来烤另一面。把锅放回烤箱，让它烤熟，这个过程应该不超过1-2分钟。把它放在一边完全冷却。
2. 烤箱预热至375华氏度(191摄氏度)。开始制作面糊，我们在搅拌碗里加入全麦饼干屑、中筋面粉、砂糖、红糖、小苏打、盐和可选的肉桂粉。快速搅拌一下，放在一边。
3. 在另一个大碗中加入无盐黄油，用微波炉加热20-30秒，或者直到黄油完全融化。如果你愿意，你当然可以在炉子上的平底锅里融化黄油。
4. 把干的原料混合物加入融化的黄油中，混合在一起。加入鸡蛋和香草精，搅拌至完全混合。把它放在柜台上或放在冰箱里大约5分钟，让它稍微冷却。
5. 当面团稍微冷却的时候，把已经完全冷却的棉花糖块打碎。一旦完成，把几汤匙烤过的棉花糖块放在一边备用。
6. 在饼干面团中，加入大部分烤棉花糖和迷你巧克力片。把所有的都混合起来。
7. 用一个中等大小的饼干勺将面团舀到铺有羊皮纸的烤盘上。在每块饼干的顶部加入一些保留的烤棉花糖。
8. 烤8-10分钟。从烤箱取出后，在烤盘上冷却约5分钟，然后将它们转移到冷却架或储存容器中。

注:

• *如果你决定做版本2，你将把这种成分换成棉花糖绒毛。请参见下一节。

S 'mores饼干版本#2:

这些饼干的制作方法与第一个版本完全相同;但是，不要加入烤过的棉花糖。在这个版本中，混合面团，让它冷却，只加入迷你巧克力片，舀到饼干盘上，然后烘焙。一旦它们从烤箱中出来，让它们稍微冷却，然后进行另一个步骤。

用一个迷你量杯，看起来像烈酒杯，或类似的东西，轻轻地按到烤饼干的中心。确保不要一直按下去，因为你会把饼干弄碎。接下来，用滚边袋在饼干中间加一点棉花糖绒毛。用厨房的手电筒烤棉花糖绒毛，但要小心不要烤焦饼干的侧面。和往常一样，请在使用厨房手电筒时非常小心。

我喜欢这个版本给了我更多我喜欢棉花糖的粘稠感;然而，棉花糖绒毛在凝固时变得非常松软，所以确保不要在饼干里放太多棉花糖。这些饼干肯定很好吃，但一定要把它们完全放平，除非你想让棉花糖绒毛从饼干里溢出来，弄得整个容器都是。

非常感谢你看了这篇文章!让我知道你喜欢这个食谱!