如何制作夹心饼干:两种方法!

8月10日就是全国棉花糖多果节了!我觉得最好的庆祝方式就是分享我的棉花糖饼干食谱!这个食谱很容易做,而且一定会让人满意!

我还为这个食谱做了一个视频教程!一定要在这里查看:

设备:

  • 2混合碗
  • 橡胶抹刀
  • 搅拌
  • 量杯
  • 测量勺子
  • 烤盘
  • 羊皮纸
  • 媒介饼干勺

成份:

  • 2杯(240克)全麦饼干碎屑
  • 1/2杯(70克)普通面粉
  • 1/4杯(50克)砂糖
  • 1/4杯(50克)红糖
  • 半茶匙小苏打
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2茶匙肉桂粉(可选)
  • 1/2杯(1条或110克)无盐黄油
  • 2个大鸡蛋,室温
  • 1茶匙香草精
  • 1.5杯(70克)棉花糖
  • 5盎司(140克)迷你巧克力片

使用方法:

  1. 在铝箔衬里的烤盘上,将棉花糖片均匀地铺上一层。把它们放在烤箱里,让它们在一边烤。一旦它们开始变色,就把锅从烤箱里拿出来,让它冷却1-2分钟。移动它们,把它们倒过来烤另一面。把烤盘放回烤箱里,让它变热,这个过程不超过1-2分钟。把它放在一边完全冷却。
  2. 预热烤箱至375华氏度(191摄氏度)。开始做面糊时,我们向搅拌碗中加入全麦饼干屑、中筋面粉、砂糖、红糖、小苏打、盐和可选的肉桂粉。快速搅拌,放在一边。
  3. 在另一个大碗中加入无盐黄油,在微波炉中融化20-30秒,或者直到黄油完全融化。如果你愿意,你当然可以在炉子上的平底锅里融化黄油。
  4. 将干料混合物加入融化的黄油中,将所有材料混合在一起。加入鸡蛋和香草精,然后搅拌,直到所有东西都混合在一起。把它放在柜台上或放在冰箱里约5分钟,使其略微冷却。
  5. 当面团稍微冷却的时候,打碎已经完全冷却的棉花糖块。一旦完成,把几汤匙烤棉花糖放在一边,稍后再吃。
  6. 在饼干面团中加入大部分烤过的棉花糖和迷你巧克力片。混合所有的东西,直到它们完全混合。
  7. 用一个中等大小的饼干勺将面团舀到羊皮纸内衬的烤盘上。在每个饼干的顶部加入一些烤棉花糖。
  8. 烤8-10分钟。从烤箱出来后,让它们在烤盘上冷却约5分钟,然后将它们转移到冷却架或储存容器。

注:

  • *如果你决定制作第二版,你可以用棉花糖代替这种原料。见下一节。

S 'mores饼干第二版:

这些饼干的制作方法与第一个版本完全相同;但是,不要添加烤过的棉花糖。在这个版本中,混合面团,让它冷却,只加入迷你巧克力片,舀到饼干板上,然后烘焙。一旦它们从烤箱里出来,让它们稍微冷却,然后进行另一个步骤。

用一个迷你量杯,看起来像一个小酒杯,或类似的东西,轻轻地压进烤好的饼干的中心。确保不要一直压下去,因为你会弄碎饼干。接下来,用裱花袋在饼干的中心加入一点棉花糖绒毛。用厨房的手电筒烤棉花糖绒毛,但注意不要烤焦饼干的侧面。和往常一样,在使用厨房手电筒时,请非常小心。

我喜欢这个版本给了我更多我喜欢的棉花糖的粘稠感;然而,棉花糖绒毛在凝固的时候会变得很稀,所以确保不要在饼干里放太多棉花糖。这些饼干肯定很好吃,但一定要把它们完全放平,除非你想让棉花糖的绒毛从饼干里跑出来,弄得容器里到处都是。

S ' mores饼干

食谱由卡莉·普雷斯顿yb体育app提供 课程:甜点 困难:容易

24

准备时间

10

分钟
烹饪时间

25

分钟

成分

  • 2杯(240克)全麦饼干碎屑

  • 1/2杯(70克)普通面粉

  • 1/4杯(50克)砂糖

  • 1/4杯(50克)红糖

  • 半茶匙小苏打

  • 1/4茶匙盐

  • 1/2茶匙肉桂粉(可选)

  • 1/2杯(1条或110克)无盐黄油

  • 2个大鸡蛋,室温

  • 1茶匙香草精

  • 1.5杯(70克)棉花糖

  • 5盎司(140克)迷你巧克力片

方向

  • 在铝箔衬里的烤盘上,将棉花糖片均匀地铺上一层。把它们放在烤箱里,让它们在一边烤。一旦它们开始变色,就把锅从烤箱里拿出来,让它冷却1-2分钟。移动它们,把它们倒过来烤另一面。把烤盘放回烤箱里,让它变热,这个过程不超过1-2分钟。把它放在一边完全冷却。
  • 预热烤箱至375华氏度(191摄氏度)。开始做面糊时,我们向搅拌碗中加入全麦饼干屑、中筋面粉、砂糖、红糖、小苏打、盐和可选的肉桂粉。快速搅拌,放在一边。
  • 在另一个大碗中加入无盐黄油,在微波炉中融化20-30秒,或者直到黄油完全融化。如果你愿意,你当然可以在炉子上的平底锅里融化黄油。
  • 将干料混合物加入融化的黄油中,将所有材料混合在一起。加入鸡蛋和香草精,然后搅拌,直到所有东西都混合在一起。把它放在柜台上或放在冰箱里约5分钟,使其略微冷却。
  • 当面团稍微冷却的时候,打碎已经完全冷却的棉花糖块。一旦完成,把几汤匙烤棉花糖放在一边,稍后再吃。
  • 在饼干面团中加入大部分烤过的棉花糖和迷你巧克力片。混合所有的东西,直到它们完全混合。
  • 用一个中等大小的饼干勺将面团舀到羊皮纸内衬的烤盘上。在每个饼干的顶部加入一些烤棉花糖。
  • 烤8-10分钟。从烤箱出来后,让它们在烤盘上冷却约5分钟,然后将它们转移到冷却架或储存容器。

笔记

  • *如果你决定制作第二版,你可以用棉花糖代替这种原料。见“S 'more Cookies版本#2”博文。

非常感谢您查看这篇文章!让我知道你有多喜欢这个食谱!

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