如何制作简单经典的芝士蛋糕

经典的芝士蛋糕总是一道美味的甜点!虽然它配上漂亮的全麦饼干皮和美味的浆果酱绝对是美味的,但我喜欢用这个芝士蛋糕食谱做的不仅仅是一个普通的芝士蛋糕。我用这个食谱作为其他芝士蛋糕的基础食谱,也用它作为蛋糕和纸杯蛋糕的不可思议的馅料!

我还做了一个视频教程演示如何做这个食谱!一定要在这里查看:

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设备:

  • 量杯
  • 量匙
  • 微波安全的碗
  • 大搅拌碗(x2个)
  • 搅拌
  • 手动搅拌机或立式搅拌机

这是我给我阿姨做的生日蛋糕!它用的是芝士蛋糕的配方。

成份:

  • 2块(16盎司或452克)奶油奶酪,
  • 一杯(200克)砂糖
  • 一杯(240克)酸奶油
  • 2茶匙香草精
  • 1茶匙盐
  • 4个鸡蛋,室温

使用方法:

  1. 预热烤箱至325°F(163°C)。
  2. 在一个大碗里加入奶油奶酪和砂糖。使用手持搅拌器,低速搅拌,直到材料刚刚混合,然后用中高速或高速搅拌,直到它们变得轻薄蓬松,大约需要3-5分钟。
  3. 加入酸奶油搅拌均匀。然后,加入香草精,盐,低速搅拌,直到混合均匀。
  4. 加入4个鸡蛋,一次一个,搅拌直到每个鸡蛋都与其他面糊混合。不要过度混合!
  5. 将芝士蛋糕面糊倒入准备好的平底锅中,抹平均匀。烤40-50分钟。
  6. 一旦芝士蛋糕做好了,就从烤箱里拿出来,放在一边冷却至少20-30分钟,然后用保鲜膜覆盖它,把它放在冰箱里冷却定型。

如何制作简单经典的芝士蛋糕

食谱由卡莉·普雷斯顿yb体育app提供 课程:甜点 困难:容易
准备时间

15

分钟
烹饪时间

45

分钟

成分

  • 2杯(400克)砂糖

  • 8个大蛋白

  • 6条(3杯或660克无盐黄油

  • 2茶匙香草精

  • 捏(1/8茶匙)盐

方向

  • 预热烤箱至325°F(163°C)。
  • 在一个大碗里加入奶油奶酪和砂糖。使用手持搅拌器,低速搅拌,直到材料刚刚混合,然后用中高速或高速搅拌,直到它们变得轻薄蓬松,大约需要3-5分钟。
  • 加入酸奶油搅拌均匀。然后,加入香草精,盐,低速搅拌,直到混合均匀。
  • 加入4个鸡蛋,一次一个,搅拌直到每个鸡蛋都与其他面糊混合。不要过度混合!
  • 将芝士蛋糕面糊倒入准备好的平底锅中,抹平均匀。烤40-50分钟。
  • 一旦芝士蛋糕做好了,就从烤箱里拿出来,放在一边冷却至少20-30分钟,然后用保鲜膜覆盖它,把它放在冰箱里冷却定型。

非常感谢您查看这篇文章!让我知道你有多喜欢这个食谱,你用它做了什么好吃的东西!

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