如何制作黑丝绒蛋糕

今天是10月1日,这意味着离万圣节只有30天了!除了盛装打扮,幽灵般的装饰,还有许多我喜欢万圣节的其他事情,我最喜欢的事情之一当然是制作令人毛骨悚然的可爱零食!一年中这个时候最完美的食谱之一是黑天鹅绒蛋糕,所以我知道我必须把它作为2021年幽灵季节的第一道万圣节美食分享给大家!配上南瓜芝士蛋糕馅,你就拥有了一份超级美味(而且充满节日气氛!)的幽灵甜点!

我还制作了一个关于这个食谱的视频,所以一定要看看!:

披露:下面的帖子提供了亚马逊的附属链接。如果你点击亚马逊的任何链接并进行购买,我确实会得到一小部分销售额,这有助于我支付我的食材和网站费用。我真诚地使用我链接的任何东西,如果你想利用它们,我想让你更容易找到这些食材和厨房工具!

设备:

  • 量杯
  • 液体量杯
  • 测量勺子
  • 大搅拌碗(x2)
  • 搅拌
  • 手动搅拌机或立式搅拌机
  • 抹刀
  • 蛋糕盘或纸杯蛋糕盘
  • 烹饪喷雾或黄油+面粉
  • 蛋糕测试仪
  • 冷却架

如果你正在寻找一个手动搅拌机,我推荐这款KitchenAid搅拌机:

成份:

  • 2杯半(350克)普通面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 半茶匙泡打粉
  • 1茶匙盐
  • 1/4杯(25克)无糖黑可可粉
  • 一杯半(300克)砂糖
  • 3个鸡蛋,室温
  • 1茶匙蒸馏过的白醋
  • 1茶匙香草精
  • 1/3 - 1/2盎司黑色食品凝胶
  • 半杯(119毫升)植物油
  • 一杯(208克)蛋黄酱
  • 1杯(237毫升)脱脂牛奶,室温

使用方法:

  1. 预热烤箱至350华氏度(177摄氏度)。
  2. 将面粉、小苏打、泡打粉、盐和不加糖的黑可可粉过筛到搅拌碗中。搅拌混合物,确保干的成分充分结合。现在把干的原料放在一边。
  3. 加入砂糖,室温鸡蛋、蒸馏白醋、香草精和黑色食品凝胶分别放入一个单独的碗中。使用立式搅拌机或手动搅拌机,以中高速搅拌,直到配料颜色变浅,大约需要3-4分钟。
  4. 加入植物油、蛋黄酱和酪乳,以中速搅拌,直到完全混合,大约1-2分钟。
  5. 在湿料中加入1 / 2或1 / 3的干料,搅拌至完全混合(不要过度混合!).重复这个过程,直到所有的干料和湿料混合在一起。将蛋糕糊加入你想要的蛋糕或纸杯蛋糕平底锅中。
  6. 烘焙6英寸圆形蛋糕大约40-45分钟,普通纸杯蛋糕大约16-20分钟,迷你纸杯蛋糕大约10-12分钟。烘焙时间取决于你做的东西,但当你把蛋糕测试器(如牙签)插入蛋糕中间,取出来的时候是干净的,你就知道海绵什么时候完成了。
  7. 把烤盘从烤箱里拿出来,让蛋糕或纸杯蛋糕在烤盘里冷却10分钟。接下来,把海绵蛋糕或纸杯蛋糕从锅里拿出来,让它们在铁架或烤盘上完全冷却。
  8. 用你喜欢的馅料和奶油来填充和装饰。享受吧!

如何制作黑丝绒蛋糕

由卡莉·普雷斯顿制作yb体育app 课程:甜点 困难:容易
准备时间

20.

分钟
烹饪时间

40

分钟

成分

  • 2杯半(350克)普通面粉

  • 1茶匙小苏打

  • 半茶匙泡打粉

  • 1茶匙盐

  • 1/4杯(25克)无糖黑可可粉

  • 一杯半(300克)砂糖

  • 3个鸡蛋,室温

  • 1茶匙蒸馏过的白醋

  • 1茶匙香草精

  • 1/3 - 1/2盎司黑色食品凝胶

  • 半杯(119毫升)植物油

  • 一杯(208克)蛋黄酱

  • 1杯(237毫升)脱脂牛奶,室温

方向

  • 预热烤箱至350华氏度(177摄氏度)。
  • 将面粉、小苏打、泡打粉、盐和不加糖的黑可可粉过筛到搅拌碗中。搅拌混合物,确保干的成分充分结合。现在把干的原料放在一边。
  • 加入砂糖,室温鸡蛋、蒸馏白醋、香草精和黑色食品凝胶分别放入一个单独的碗中。使用立式搅拌机或手动搅拌机,以中高速搅拌,直到配料颜色变浅,大约需要3-4分钟。
  • 加入植物油、蛋黄酱和酪乳,以中速搅拌,直到完全混合,大约1-2分钟。
  • 在湿料中加入1 / 2或1 / 3的干料,搅拌至完全混合(不要过度混合!).重复这个过程,直到所有的干料和湿料混合在一起。将蛋糕糊加入你想要的蛋糕或纸杯蛋糕平底锅中。
  • 烘焙6英寸圆形蛋糕大约40-45分钟,普通纸杯蛋糕大约16-20分钟,迷你纸杯蛋糕大约10-12分钟。烘焙时间取决于你做的东西,但当你把蛋糕测试器(如牙签)插入蛋糕中间,取出来的时候是干净的,你就知道海绵什么时候完成了。
  • 把烤盘从烤箱里拿出来,让蛋糕或纸杯蛋糕在烤盘里冷却10分钟。接下来,把海绵蛋糕或纸杯蛋糕从锅里拿出来,让它们在铁架或烤盘上完全冷却。
  • 用你喜欢的馅料和奶油来填充和装饰。享受吧!

非常感谢你看了这篇文章!让我知道你有多喜欢!

留下评论

你的电邮地址将不会公布。必填字段已标记

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据