鳄梨巧克力慕斯

这款巧克力慕斯是一款颓废的甜点,一定会满足你对巧克力的渴望!

我第一次发明这个食谱是在看了一个烹饪比赛的节目,一个素食厨师做了一个牛油果巧克力慕斯。我很着迷,你可以混合牛油果,巧克力和其他一些食材,做出奶油布丁一样的甜点。我决定试一试,所以我查了一些食谱;然而,我找不到一个我足够喜欢去尝试的,所以我更多地把它们作为指导,最终形成了我自己的食谱。

如果你没有尝试过,或者甚至听说过用牛油果做巧克力慕斯,那么你一定要试试这个食谱!说实话,我不喜欢牛油果,但我真的很喜欢这个慕斯。所以,即使你是一个不喜欢牛油果的人,你也应该尝试一下这个食谱!

鳄梨巧克力慕斯准备好了!

现在,我最喜欢的部分,配料背后的原因。你可能会想:“但为什么要用牛油果呢?”答案很简单,用牛油果制作的慕斯口感像奶油和/或打发蛋白一样柔滑。蓝色龙舌兰花蜜被用作更健康的甜味剂,而不是砂糖(或细砂糖)。这种特殊的深色无糖可可粉是仅次于牛油果的重要原料,因为黑巧克力的味道很浓,很好地掩盖了牛油果的味道。半甜的巧克力片提供了额外的和稍甜的巧克力口味。每当我做巧克力的时候,我都会加一点点香草精,因为香草能增加另一层味道,让巧克力的味道更浓郁。我加了一点牛奶来稀释慕斯,让它的口感更清淡,更柔滑。最后,我喜欢加入浆果作为装饰,因为浓郁的黑巧克力和浆果的明亮和酸味非常相配。你可以添加任何你喜欢的浆果,但我个人更喜欢添加覆盆子,因为它们的自信的味道,尤其是搭配这款颓废的黑巧克力慕斯。

虽然这个食谱不是纯素食的,但我相信几个简单的替代品仍然可以做出美味的甜点!

鳄梨巧克力慕斯

食谱:卡莉·普雷斯顿yb体育app 课程:甜点 菜:美国 困难:容易

6

准备时间

20.

分钟

成分

  • 3个小的成熟牛油果

  • 1/4杯蓝色龙舌兰花蜜

  • 半杯半甜的巧克力片(融化的)

  • 1/4杯特殊的深色无糖可可粉

  • 1茶匙纯香草精

  • 1-2汤匙全脂牛奶(根据需要的稠度而定)

  • (可选)覆盆子、草莓和/或蓝莓作为装饰

方向

  • 将巧克力片放入微波炉安全的碗中。在微波炉中加热15-20秒,每次巧克力在微波炉中加热时搅拌。继续这个过程,直到巧克力完全融化和光滑。
  • 将牛油果、蓝色龙舌兰花蜜、融化的巧克力片、无糖黑可可粉、香草精和一半牛奶放入食品加工机中,搅拌约30秒至1分钟。
  • 检查慕斯的稠度。如果还是太稠,加入剩余的牛奶,再搅拌10-15秒。
  • 将慕斯混合物放入杯子中,然后放入冰箱。这种混合物放入冰箱后会变稠。
  • 在慕斯顶部加入浆果,享用吧!

笔记

  • 您可以添加如此多的配料到这个慕斯食谱,以自定义它,无论您喜欢!为了让它更加美味,可以加入一些巧克力屑或焦糖。加入切碎的坚果,如核桃、杏仁或山核桃,提供有趣和不同的口感。我个人最喜欢的浇头是覆盆子和/或鲜奶油,因为鲜奶油能给这款巧克力味十足的甜点增添一点清淡的味道。
这款摩丝准备好享用了!

非常感谢你观看这个食谱!我希望你试一试,希望你像我一样喜欢它!请在下方留言,告诉我们你是如何喜欢这个食谱的,你在定制慕斯时添加了什么配料,或者你是否尝试过任何替代品来制作纯素慕斯,以及结果如何!

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